Карта сайта Статьи и советы Контакты Поиск
Flavorous - ароматный, вкусный (перевод с английского)
flavorous — ароматный, вкусный (англ.)  
Подписка на новые рецепты:
Читать @flavorous_ru
  • Мясо
  • Птица
  • Рыба
  • Гарниры
  • Супы
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Торты
  •  
    Десерты Соусы Пицца и Лазанья Напитки Бутерброды
  •  

    Вырезки из шоколада для десерта

    Главная > Статьи и советы > Украшение блюд > Вырезки из шоколада для десерта
    Дата: Март 2015
                0


    Такие вырезки порадуют ваших детей во время дня рождения. Дайте им возможность самим выбрать форму фигурок.

    Украсьте десерт с апельсиновой глазурью вырезками из шоколада.

    Фото вырезок из шоколада 
    Фото вырезок из шоколада »
    Ингредиенты:
    • Полусладкий шоколад
    • Шортенинг

    Оборудование:
    • Разделочная доска
    • Нож-резак
    • Стеклянная мерная чашка
    • Маленькая кастрюля
    • Лопатка из резины
    • Противень, форма или блюдо, обладающие теплоупорными свойствами
    • Вощеная бумага
    • Металлическая лопатка
    • Фигурные ножи

    1. Растопите шоколад. Немного охладите шоколад.

    2. Уложите вощеную бумагу на противень. Вылейте шоколад и разровняйте его ровным и тонким слоем. Толщина слоя должна составлять 3-6 мм. Используйте металлическую лопатку.

    3.Оставьте на некоторое время в сухом и прохладном месте. (Не следует охлаждать в холодильнике). Используя фигурные ножи, вырежьте фигурки; для достижения максимальной рациональности старайтесь располагать фигурки как можно ближе друг к другу.

    4. Снимите вырезанные фигурки. Храните в сухом и прохладном месте.

    Примечание: Перед использованием фигурных ножей слегка нагрейте их в руках.
    Шаг 2. Укладка шоколадного слоя 
    Шаг 2. Укладка шоколадного слоя »
    Шаг 3. Вырезание фигурок 
    Шаг 3. Вырезание фигурок »
    Шаг 4. Удаление фигурок с противня 
    Шаг 4. Удаление фигурок с противня »

    Понравился ли вам этот совет?
    0
    ← Предыдущие статьи
    Глазурь для печенья или пирожного
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Украшения с просеянным какао и сахаром
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Шоколадные фигурки для украшения десертов
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Цветочки из перца чили
    Дата: Март 2015. Рейтинг: +1

    Бабочки из цуккини и летней тыквы
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Рифленые грибы для мясных блюд
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Розочки из помидоров
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Чашка из перца в качестве емкости
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Следующие статьи →
    Банты из драже для украшения булочек
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Шоколадные листья для украшения тортов
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Розочки из карамели для тортов и десертов
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Шоколадные завитки для торта и пирожных
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Завитки из бекона для салата и хлеба
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Сливочный сыр для мясных блюд
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Курочки из яиц на радость детям
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0

    Кондитерская вырезка для украшения пирога
    Дата: Март 2015. Рейтинг: 0



    Ссылка на эту статью в разных форматах
    HTMLTextBB Code


    Комментарии к этому рецепту


    Еще нет комментариев


    Сколько будет 48 + 38 =

           



    Категории статей
    Все статьи и советы Устройства и оборудование Технологии готовки Продукты и приправы Украшение блюд
    Социальные кнопки
    Твитнуть
    Похожие статьи
    Типы печенья и шоколада
    Дата: 10.2014. Рейтинг: 0

    Шоколадные фигурки для украшения десертов
    Дата: 03.2015. Рейтинг: 0

    Особенности и секреты приготовления десертов
    Дата: 11.2014. Рейтинг: + 1

    Клубничный веер для украшения десертов
    Дата: 03.2015. Рейтинг: 0

    Шоколадные листья для украшения тортов
    Дата: 03.2015. Рейтинг: 0

    Розочки из карамели для тортов и десертов
    Дата: 03.2015. Рейтинг: 0

    Шоколадные завитки для торта и пирожных
    Дата: 03.2015. Рейтинг: 0

    Кондитерская вырезка для украшения пирога
    Дата: 03.2015. Рейтинг: 0

    Flavorous.ru © 2014 ♦ Карта сайта ♦ Поиск по сайту ♦ Связь с администрацией ♦ Статьи и советы
    Рецепты: Мясо ♦ Птица ♦ Рыба ♦ Гарниры ♦ Супы ♦ Салаты ♦ Закуски ♦ Выпечка ♦ Торты ♦ Десерты ♦ Соусы ♦ Пицца и Лазанья ♦ Напитки ♦ Бутерброды