Карта сайта Статьи и советы Контакты Поиск
Flavorous - ароматный, вкусный (перевод с английского)
flavorous — ароматный, вкусный (англ.)  
  • Мясо
  • Птица
  • Рыба
  • Гарниры
  • Супы
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Торты
  •  
    Десерты Соусы Пицца и Лазанья Напитки Бутерброды
  •  

    Салат из кукурузы и томатилло

    Главная > Салаты > Мексиканская кухня > Салат из кукурузы и томатилло
    Время готовки - 03:30
                0


    Фото готового кукурузного салата 
    Фото готового кукурузного салата »
    Необходимые ингредиенты
    4 початка свежей кукурузы
    2 перца халапеньо
    225 г томатилло* или помидоров
    1/2 сладкого зеленого или красного перца**, очищенного от семян и мембраны и порезанного
    2 зеленые луковицы, тонко порезанные
    2 столовые ложки лимонного сока
    2 столовые ложки воды
    1/2 чайной ложки семян кориандра
    2 столовые ложки резаных свежих листьев кориандра
    Чипсы
    Кусочки лимона, красного острого перца и свежие листья кориандра для украшения

      

    Рецепт рассчитан на 3 персоны.
    1. Очистите кукурузу, удалив листья и основание. Промойте холодной проточной водой.

    Шаг 2. Прорезание початка для извлечения зерен 
    Шаг 2. Прорезание початка для извлечения зерен »
    2. Возьмите один початок за кончик и поставьте его на большую сковороду. Срежьте ножом бок початка, чтобы зерна оказались в сковороде, а сам початок остался неповрежденным.

    3. Сильно проведите тупой стороной ножа по бокам початка, чтобы выдавить оставшуюся влагу и зерна.

    4. Перец халапеньо может повредить вашу кожу или вызвать раздражение. Обрабатывайте его в резиновых перчатках и не прикасайтесь пальцами к глазам. Разрежьте перец пополам вдоль. Удалите семена, мембрану и стебель, выбросьте их. Мелко порежьте перец и смешайте с кукурузными зернами.

    5. Удалите листья с томатилло. Хорошо промойте, порежьте.

    6. Добавьте томатилло, сладкий перец, лук, лимонный сок, воду и кориандр к кукурузе, закройте крышкой. Доведите до кипения на большом огне. Убавьте огонь. Кипятите 5 минут, перемешав 1 раз в процессе приготовления. Охладите. Добавьте зелень кориандра. Поставьте в холодильник. Подавайте с чипсами. Гарнируйте по желанию.

    * Несмотря на название и внешний вил. томатилло не является разновидностью помидоров. Внешне он напоминает томат в тонкой шелухе, подобной бумаге, но обладает ароматом лимона.
    **Если используете томатилло, то лучше выбрать красный перец, если помидоры, то зеленый: такое разнообразие цветов придает блюду аппетитный внешний вид.
    Шаг 3. Извлечение оставшейся влаги и зерен 
    Шаг 3. Извлечение оставшейся влаги и зерен »
    Шаг 5. Удаление листьев с томатилло 
    Шаг 5. Удаление листьев с томатилло »

    Понравился ли вам этот рецепт?
    +1
    ← Предыдущие рецепты
    Салат в артишоковых чашечках
    Испанская кухня. Время готовки 04:30

    Свежий морской салат с лингвини
    Итальянская кухня. Время готовки 04:30

    Тайский куриный салат с феттучини
    Итальянская кухня. Время готовки 04:00

    Свежие фрукты с медово-маковой заправкой
    Международная кухня. Время готовки 03:30

    Картофельный салат ретро
    Русская кухня. Время готовки 03:50

    Итальянский салат с макаронными изделиями
    Итальянская кухня. Время готовки 03:50

    Капуста со сметанным «коул сло»
    Американская кухня. Время готовки 03:30

    Шпинатно-клубничный салат
    Международная кухня. Время готовки 03:30

    Следующие рецепты →
    Шпинатно-мандариновый салат
    Международная кухня. Время готовки 03:30

    Горячий куриный салат по-китайски
    Китайская кухня. Время готовки 03:50

    Куриный салат «Лагуна»
    Европейская кухня. Время готовки 04:30

    Гавайский салат «Ларри» с ананасом
    Американская кухня. Время готовки 04:30

    Куриный салат «Атена» с грецким орехом
    Греческая кухня. Время готовки 04:30

    Салат из огурцов и хикама
    Мексиканская кухня. Время готовки 03:20

    Пикантный салат с цукини и горошком
    Мексиканская кухня. Время готовки 05:00



    Ссылка на этот рецепт в разных форматах
    HTMLTextBB Code


    Комментарии к этому рецепту


    Еще нет комментариев


    Сколько будет 44 + 28 =

           



    Национальность блюд
    Все блюда «Салаты» Международная кухня Русская кухня Американская кухня Мексиканская кухня Европейская кухня Итальянская кухня Испанская кухня Греческая кухня Китайская кухня
    Социальные кнопки
    Похожие рецепты
    Острый мясной салат из говядины
    Время готовки 03:40

    Салат из индейки с фруктами
    Время готовки 05:00

    Тайский куриный салат с феттучини
    Время готовки 04:00

    Салат «Цезарь»
    Время готовки 03:30

    Початки кукурузы в шашлычном масле
    Время готовки 03:30

    Греческий салат
    Время готовки 03:30

    Шпинатно-клубничный салат
    Время готовки 03:30

    Шпинатно-мандариновый салат
    Время готовки 03:30

    Итальянский салат с макаронными изделиями
    Время готовки 03:50

    Куриный салат «Лагуна»
    Время готовки 04:30

    Картофельный салат ретро
    Время готовки 03:50

    Свежий морской салат с лингвини
    Время готовки 04:30

    Салат в артишоковых чашечках
    Время готовки 04:30

    Гавайский салат «Ларри» с ананасом
    Время готовки 04:30

    Flavorous.ru © 2014 ♦ Карта сайта ♦ Поиск по сайту ♦ Связь с администрацией ♦ Статьи и советы
    Рецепты: Мясо ♦ Птица ♦ Рыба ♦ Гарниры ♦ Супы ♦ Салаты ♦ Закуски ♦ Выпечка ♦ Торты ♦ Десерты ♦ Соусы ♦ Пицца и Лазанья ♦ Напитки ♦ Бутерброды