Технологии и советы украшения блюд (4 страница)

Фрукты с сахаром для украшения тортов и пудингов

Украсьте торты, пирожные или пудинги клюквой и виноградом, покрытым сахаром, это сразу оживит блюдо и сделает его особенно аппетитным. Рекомендуется использовать фрукты с сахаром для украшения подносов с сыром и колбасой, подаваемых во время коктейля. Ингредиенты: Виноград, клюква, черника Яичный...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Методики украшения приготовляемых блюд

Многие кулинары стараются, сделать так, чтобы готовое блюдо было столь же красивым, сколь и вкусным. Если вы не знаете приемов украшения пиши, то материал этой главы поможет освоить такую технологию. Здесь представлено более 30 способов украшения различных блюд, а также рассказывается о том, как...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Страницы:

1 2 3 4

Категории статей

Все статьи и советы Устройства и оборудование Технологии готовки Продукты и приправы Украшение блюд

Социальные кнопки