Рецепты: Закуски (Мексиканская кухня)

Главная > Закуски > Мексиканская кухня

Ингредиенты

12 кукурузных лепешек тортилльо диаметром 15 см (желательно приготовленных сутки назад)
Растительное масло
1/2—1 чайная ложка соли

Ингредиенты

12 кукурузных лепешек тортилльо диаметром 15 см (желательно приготовленных сутки назад)
Растительное масло
1/2—1 чайная ложка соли

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 6—8 дюжин чипсов. 1. Если лепешки свежие, дайте им постоять на металлической решетке 1—2 часа, чтобы они немного подсохли. Не накрывайте лепешки и укладывайте их в о...

Дата: Октябрь 2014 ♦ Время: 00:20 ♦ Рейтинг: 0

Флаут с куриным наполнителем

Ингредиенты

3 половинки куриных грудок (около 700 г)
120 г порезанных зеленых чили
1/2 чашки воды
1/8 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого тмина
Свежая томатная салса
1 чашка гуакамоле
12 кукурузных тортилльо (диаметром 15 см)
Растительное масло
4 чашки измельченного салата
1 чашка (120 г) измельченного сыра Монтерей Джэк
1/2 чашки сметаны
Дольки помидора и веточки силантро для украшения

Ингредиенты

3 половинки куриных грудок (около 700 г)
120 г порезанных зеленых чили
1/2 чашки воды
1/8 чайной ложки соли

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 4—6 порций. 1. Смешайте курицу, чили, воду, соль и тмин в небольшой сковороде. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до малого. Накройте крышкой; кипятите 15—...

Дата: Октябрь 2014 ♦ Время: 00:50 ♦ Рейтинг: 0

Классическое гуакамоле

Ингредиенты

4 столовые ложки тонко измельченного белого лука
1 1/2 столовой ложки крупно порезанного силантро
1 или 2 свежих чилн (серрано или халапеньо), без семян, тонко измельченных
1/4 чайной ложки измельченного чеснока
2 больших авокадо
1 средний, очень зрелый помидор
Кипящая вода
1—2 чайные ложки свежего сока лайма или лимона
1/4 чайной ложки соли
Кукурузные чипсы тортилльо или упаковка кукурузных чипсов
Чили и веточка силантро для украшения

Ингредиенты

4 столовые ложки тонко измельченного белого лука
1 1/2 столовой ложки крупно порезанного силантро
1 или 2 свежих чилн (серрано или халапеньо), без семян, тонко измельченных
1/4 чайной ложки измельченного чеснока

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан на 2 чашки. 1. Смешайте 2 столовые ложки лука, 1 столовую ложку силантро, чили и чеснок в большой ступке. Тщательно измельчите пестиком. (Это же можно сделать с помощью смесителя, но по...

Дата: Октябрь 2014 ♦ Время: 00:40 ♦ Рейтинг: 0

Начос «Оле» с бобами

Ингредиенты

1 1/2 чашки вареных бобов (можно использовать консервированные бобы)
6 дюжин кукурузных чипсов (можно использовать чипсы фабричного изготовления в расфасованном виде)
1 1/2 чашки (170 г) измельченного сыра Монтерей Джэк
1 1/2 чашки (170 г) измельченного сыра чеддер
1 большой помидор
1/2 чашки чили (халапеньо), тонко порезанного

Ингредиенты

1 1/2 чашки вареных бобов (можно использовать консервированные бобы)
6 дюжин кукурузных чипсов (можно использовать чипсы фабричного изготовления в расфасованном виде)
1 1/2 чашки (170 г) измельченного сыра Монтерей Джэк
1 1/2 чашки (170 г) измельченного сыра чеддер

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 4—6 порций. 1. Приготовьте бобы. 2. Приготовьте кукурузные чипсы. 3. Разогрейте духовку до 200° С. Смешайте оба сорта сыра в небольшой миске. Подогрейте бо...

Дата: Сентябрь 2014 ♦ Время: 00:30 ♦ Рейтинг: 0

Закуска слоеная по-мексикански

Ингредиенты

1 банка (450 г) фасоли
2 столовые ложки сальсы, соуса чили или кетчупа
1 1/2 стакана сметаны 1 стакан гуакамоле
1 стакан тертого сыра «Чеддер» (120 г)
2 средние луковицы с перьями
чипсы «Тортилья» (по желанию)

Ингредиенты

1 банка (450 г) фасоли
2 столовые ложки сальсы, соуса чили или кетчупа
1 1/2 стакана сметаны 1 стакан гуакамоле
1 стакан тертого сыра «Чеддер» (120 г)

Мексиканская кухня. Основное оборудование и принадлежности: круглое столовое блюдо диаметром 30—33 см ила форма для пиццы. Выход порций: примерно 16. 1 порция: 115 калорий (калорий из жиров 80 ); жиров 9 г (нас...

Дата: Август 2014 ♦ Время: 00:20 ♦ Рейтинг: 0

Национальность блюд

Все блюда «Закуски» Международная кухня Русская кухня Американская кухня Мексиканская кухня Итальянская кухня Английская кухня Французская кухня Ближневосточная кухня Китайская кухня

Социальные кнопки

Последние комментарии

натальявсе супер, очень вкусно! только нельзя использовать маргарин.. это же просто преступление.. лучше просто посолить к ...

Печеный картофель в духовке

НиколайНе нашел в списках ингредиентов самого главного составляющего - где же мясо?! ...

Закусочная пицца по-французски

АртемМожно ли в этот сидр добавлять немного алкоголя? Водку или виски например. ...

Горячий сидр с лимоном и апельсином

ОльгаЕсть пара вопросов по рецепту. 1. Не много ли чеснока на одну курицу? У меня обычно уходит полголовки при запекани ...

Курица с сорока зубками чеснока

ВарвараЯ варю яйца в смятку 1 минуту после закипания, потом сразу вынимаю их из воды ложкой. Не пробовала ни разу как у ва ...

Куриные яйца - варка яиц и яишница

ВероникаВремя готовки написано что 8 минут. Не мало ли это? Ведь шашлык жарят минут 20-30, а здесь всего 8 минут. ...

Кебабы из говядины по-итальянски

Flavorous.ru © 2014 ♦ Карта сайта ♦ Поиск по сайту ♦ Связь с администрацией ♦ Статьи и советы
Рецепты: Мясо ♦ Птица ♦ Рыба ♦ Гарниры ♦ Супы ♦ Салаты ♦ Закуски ♦ Выпечка ♦ Торты ♦ Десерты ♦ Соусы ♦ Пицца и Лазанья ♦ Напитки ♦ Бутерброды