Итальянская кухня: Закуски

Главная
Закуски
Итальянская кухня

Ингредиенты

1/3 чашки грецких орехов
1 упаковка (225 г) сливочного сыра, размягченного
1/3 чашки охлажденного соуса песто (примерно половина упаковки на 200 г)
60 г измельченного сыра фета (около 1/3 чашки)
2 чайные ложки черного перца
2 столовые ложки тонко измельченной моркови
2 столовые ложки свежей зелени петрушки, измельченной
Крекеры
Морковь, петрушка и тимьян для украшения

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан на 2 колбаски. 1. Разогрейте духовку до 180°С. Чтобы обжарить орехи, положите их на противень в один слой. Поставьте в духовку на 8—10 минут, пока орехи не приобретут...

Время готовки: 05:00 • Рейтинг: 0

Пакеты с сыром и колбасой

Ингредиенты

225 г острой итальянской свиной колбасы
120 г измельченного сыра Монтерей Джэк
1 банка зеленого перца чили
2 столовые ложки тонко измельченного зеленого лука
40 оберток вонтон
1 литр растительного масла для глубокой жарки
Салса
450 г помидоров в собственном соку
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
2 зубка чеснока, измельченного
3 столовые ложки измельченного кориандра или петрушки

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 40 штук. 1. Приготовьте салсу. Отставьте в сторону; сохраните теплой. Обжарьте колбасу в небольшой сковороде на среднем огне в течение 6—8 минут; тщательно размешайте....

Время готовки: 00:40 • Рейтинг: 0

Классическая жареная полента

Ингредиенты

6 чашек воды
2 чайные ложки соли
2 чашки желтой кукурузной муки
1/4 чашки растительного масла

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 6—8 порций. 1. Доведите воду с солью до кипения в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Энергично помешивая воду, всыпайте тонкой струйкой кукурузную муку (следите за...

Время готовки: 08:00 • Рейтинг: -1

Антипасто с маринованными грибами

Ингредиенты

4 чайные ложки красного винного уксуса
1 зубок чеснока, измельченный
1/2 чайной ложки измельченных листьев сушеного базилика
1/2 чайной ложки измельченных листьев сушеной мяты
Щепоть свежеизмельченного черного перца
1/4 чашки оливкового масла
120 г сыра моцарелла, порезанного на 1-сантиметровые кубики
120 г итальянской ветчины, порезанной на тонкие ломтики (можно заменить обычной ветчиной)
120 г сыра проволоне, порезанного на 5-сантиметровые дольки
285 г перца пеперончини
225 г салями, порезанной на тонкие ломтики
2 банки (по 170 г каждая) маринованных артишоков
170 г маслин без косточек
Листья салата
Свежие листья базилика и лук-резанец для украшения
Маринованные грибы
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки сушеных измельченных листьев эстрагона
Щепоть свежеизмельченного черного перца
1/2 чашки оливкового масла
1 зубок чеснока
225 г свежих грибов небольшого размера

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 6—8 порций. 1. Приготовьте маринованные грибы. Отставьте в сторону. 2. Перемешайте уксус, чеснок, базилик, мяту и черный перец в небольшой миске. Влейте растительное...

Время готовки: 02:30 • Рейтинг: 0

Фаршированная кольраби Рубен

Ингредиенты

4 кольраби (каждая до 10 см в диаметре)
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
1/4 чашки рубленого лука
1/4 чайной ложки сухой горчицы
1/4 чайной ложки семян тмина
2 ломтя хлеба (раскрошить)
1/4 чашки рубленой говядины
2 столовые ложки майонеза
1/4 чашки (30 г) тертого швейцарского сыра
Перья зеленого лука
Листья малины для украшения

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан на 4 персоны. 1. Отделите от кольраби 1 лист и мелко порежьте его. Отставьте. Удалите стебли и основание кольраби ножом, выбросьте их. 2. Очистите кольраби сверху донизу овощным...

Время готовки: 01:20 • Рейтинг: 0

Сырно-луковая фокацция

Ингредиенты

1 большая красная луковица
1/2 чашки плюс 3 столовые ложки меда отдельно
2 1/3 чашки теплой воды (40—45°С)
1 1/2 упаковки сухих дрожжей
6 столовых ложек очищенного оливкового масла
1/3 чашки кукурузной муки
3 чашки пшеничной муки
1 1/2 столовой ложки соли грубого помола
3—4 чашки муки
1 чашка красного винного уксуса
Кукурузная мука (дополнительно)
1 чашка измельченного пармезанского сыра
1/2 чайной ложки луковой соли
Черный перец по вкусу

Итальянская кухня. Два пирога (на 6—8 персон каждый). 1. Очистите лук и разрежьте продольно пополам. Положите срезом вниз на разделочную доску. Разрежьте на тонкие продольные ломтики. 2. Чтобы развести дрожжи, положите...

Время готовки: 02:20 • Рейтинг: 0

Национальность блюд

Все блюда «Закуски» Международная кухня Русская кухня Американская кухня Мексиканская кухня Итальянская кухня Английская кухня Французская кухня Ближневосточная кухня Китайская кухня

Социальные кнопки

Последние комментарии

натальявсе супер, очень вкусно! только нельзя использовать маргарин.. это же просто преступление.. лучше просто посолить к ...

Печеный картофель в духовке

НиколайНе нашел в списках ингредиентов самого главного составляющего - где же мясо?! ...

Закусочная пицца по-французски

АртемМожно ли в этот сидр добавлять немного алкоголя? Водку или виски например. ...

Горячий сидр с лимоном и апельсином

ОльгаЕсть пара вопросов по рецепту. 1. Не много ли чеснока на одну курицу? У меня обычно уходит полголовки при запекани ...

Курица с сорока зубками чеснока

ВарвараЯ варю яйца в смятку 1 минуту после закипания, потом сразу вынимаю их из воды ложкой. Не пробовала ни разу как у ва ...

Куриные яйца - варка яиц и яишница

ВероникаВремя готовки написано что 8 минут. Не мало ли это? Ведь шашлык жарят минут 20-30, а здесь всего 8 минут. ...

Кебабы из говядины по-итальянски