Ломтики хлеба с сыром украсьте морковными звездами.
Положите на овощной салат тонкий слой взбитого сливочного сыра; украсьте морковными звездами.
Ингредиенты:
- Крупные плоды моркови
Оборудование:
- Разделочная доска
- Нож-резак
- Нож для получения цедры
1. Очистите морковь овощечисткой. Положите на разделочную доску. Обрежьте плод таким образом, чтобы получилась заготовка диаметром не менее 1 см; выбросьте узкий конец. Отрежьте и выбросьте корневую часть. Поставьте заготовку вертикально на разделочную доску и срежьте тонкий продольный ломтик с одной стороны.
2. Повторите ту же операцию еще четыре раза, поворачивая плод после каждого надреза. В результате должна получиться пятиугольная заготовка с одинаковыми сторонами.
3. Используя нож для получения цедры, вырежьте вдоль каждой грани продольную канавку.
4. Порежьте морковь поперечно на тонкие ломтики, имеющие форму звезд.
