Необходимые ингредиенты
Рецепт рассчитан примерно на 16 пирожных.
1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром квадратную форму для выпечки размером 20x20 см. Отставьте в сторону.
2. Растопите горький шоколад и сливочное масло в небольшой тяжелой кастрюле на слабом огне, при этом постоянно помешивайте. Отставьте в сторону.
3. Используя миксер (на средней скорости), взбивайте яйца в большой миске в течение 30 секунд. Постепенно добавляйте сахарный песок; взбивайте около 4 минут, пока содержимое миски не станет густым и не приобретет лимонный цвет.
4. Добавьте шоколадную смесь и ваниль, взбейте. Добавляя муку и соль, взбейте до получения однородной смеси. Положите белый шоколад и орехи, перемешайте. Выложите содержимое в приготовленную форму для печения.
5. Выпекайте в духовке около 30 минут, пока края не начнут отслаиваться от боковых поверхностей формы.
6. Поставьте форму на решетку. Полностью охладите. Порежьте на квадраты размером 5х5 см. Насыпьте сахарную пудру в мелкое сито и посыпьте пирожные сверху.
7. Храните в плотной упаковке при комнатной температуре. Можно заморозить на срок до 3 месяцев.
2. Растопите горький шоколад и сливочное масло в небольшой тяжелой кастрюле на слабом огне, при этом постоянно помешивайте. Отставьте в сторону.
3. Используя миксер (на средней скорости), взбивайте яйца в большой миске в течение 30 секунд. Постепенно добавляйте сахарный песок; взбивайте около 4 минут, пока содержимое миски не станет густым и не приобретет лимонный цвет.
4. Добавьте шоколадную смесь и ваниль, взбейте. Добавляя муку и соль, взбейте до получения однородной смеси. Положите белый шоколад и орехи, перемешайте. Выложите содержимое в приготовленную форму для печения.
5. Выпекайте в духовке около 30 минут, пока края не начнут отслаиваться от боковых поверхностей формы.
6. Поставьте форму на решетку. Полностью охладите. Порежьте на квадраты размером 5х5 см. Насыпьте сахарную пудру в мелкое сито и посыпьте пирожные сверху.
7. Храните в плотной упаковке при комнатной температуре. Можно заморозить на срок до 3 месяцев.
