Статьи и советы для кулинаров

Используйте при подаче гуакамоле, сальсы или любого соуса. Наполните корзиночки шинкованной капустой или салатом. Наполните корзиночки кусочками свежих фруктов и посыпьте маком. Используйте как емкости для клюквенного соуса. Поставьте на сервировочную тарелку с индейкой. Ингредиенты: Масло для жарки Тортилльо размером 15—18 см ...

Украсьте стопку горячих оладьев двумя-тремя масляными завитками. Положите масляные шарики в миску со льдом. Подавайте со сдобными булочками или печеньем. Украсьте рыбу кружками масла со специями. Ингредиенты: Миска горячей воды Сливочное масло или маргарин Миска ледяной воды Измельченные пряности Оборудование: Приспособ...

Украсьте пирог звездами из теста, поставьте в духовку. Используйте для украшения пирога с наполнителем вырезки различной формы. Если хотите занять детей, привлеките их к изготовлению вырезок из теста. Они будут с удовольствием есть кулинарные изделия, сделанные своими руками. Ингредиенты: Мука Тесто Молоко Сахар Вода Обор...

Украсьте блюдо с печеной ветчиной несколькими курочками из яиц. Вашим детям понравится любое блюдо с курочками из яиц. Украсьте курочками блюдо с салатом. Ингредиенты: Красный, зеленый или желтый перец Ломтики оливок Яйцо, сваренное вкрутую, без скорлупы Оборудование: Разделочная доска Нож-резак 1. Положите перец на ра...

Украсьте сливочным сыром копченую лососину, положив ее на крекеры. Украсьте сливочным сыром жареное мясо. Уложите сыр на поверхность студня. Украсьте ломтики говядины. Ингредиенты: Взбитый сливочный сыр Свежий укроп Оборудование: Пластиковый пакет для хранения пищи Большая ложка Кухонные ножницы 1. Используя бол...

Украсьте завитками из бекона салат в керамической чашке. Положите на хлеб сыр, а сверху украсьте завитками из бекона. Ингредиенты: Ломтики бекона Оборудование: Разделочная доска Нож-резак Металлические вертелы длиной 15-20 см Бройлер (кастрюля) Вилка Бумажные полотенца 1. Положите ломтики бекона на разделочную доску. По...

Украсьте шоколадными завитками верхнюю часть глазированного торта или пудинга. Используйте взбитые сливки и шоколадные завитки для украшения чашек с кофе. Посыпьте завитки сахарной пудрой. Украсьте шоколадный пирог или пудинг. Украсьте пирожные глазурью и шоколадными завитками. Ингредиенты: Полусладкий шоколад Шортенинг ...

Украсьте розочкой газированную поверхность торта. Используйте розочки для украшения десертов. Украсьте розочкой пирог с фруктовой начинкой. Ингредиенты: Сахар Карамель Оборудование: Разделочная доска Чайная ложка Скалка Нож-резак 1. Присыпьте разделочную доску сахаром. Разверните 3 карамели, положите на доску. Посыпьт...

Украсьте торт шоколадными листьями, расположив их вокруг основания. Украсьте пудинг тремя шоколадными листьями, расположив их в центре блюда. Украсьте розочкой из карамели, глазури или жевательного драже. Шербет, украшенный шоколадными листьями, приобретет особенно привлекательный вид. Ингредиенты: Полусладкий шоколад Шортенинг...

Такие банты украсят рождественские булочки, покрытые глазурью. Используйте банты для украшения желе. Украсьте апельсиновым бантом бостонский пирог. Ингредиенты: Сахар 8—10 жевательного драже Оборудование: Разделочная доска Скалка Нож-резак 1. Посыпьте разделочную доску сахаром. Расплющите драже пальцем. Положите драже ...

Такие вырезки порадуют ваших детей во время дня рождения. Дайте им возможность самим выбрать форму фигурок. Украсьте десерт с апельсиновой глазурью вырезками из шоколада. Ингредиенты: Полусладкий шоколад Шортенинг Оборудование: Разделочная доска Нож-резак Стеклянная мерная чашка Маленькая кастрюля Лопатка из резины Против...

Чтобы придать печенью или пирожному элегантный вид, нанесите глазурь различного цвета. Подбирайте цвет глазури в соответствии с отмечаемым праздником (например, красный и зеленый — на Рождество, розовый и желтый — на Пасху). Используйте контрастирующие цвета глазури для достижения наибольшего эффекта. Ингредиенты: Глазурь Торт,...

Любой торт или пирог выиграет, если посыпать его сахарной пудрой. Порошок какао или сахарная пудра придадут кулинарному изделию особую нежность. Ингредиенты: Торт, кекс или пудинг Горький порошок какао или сахарная пудра Оборудование: Кухонные ножницы Вощеная бумага Салфетка с крупным узором Большая ложка Тонкое сито Верт...

Чтобы получить необычный десерт, разомните яблоко, персик или грушу. Поместите в чашку с кремом. Украсьте шоколадной фигурой. Что может быть лучше свежего пирога с клубникой? Он станет еще более аппетитным, если украсить его шоколадными фигурами. Украсьте стеки или эклер шоколадными фигурами. Ингредиенты: Горький, полусладкий ил...

Цветочки из чили подходят для украшения блюд мексиканской кухни. Суп из стручков бамии или другой суп приобретает особый вид с цветочками из чили. Цветочки из чили подходят для украшения любого восточного блюда. Ингредиенты: Небольшой красный, желтый или зеленый перец чили. Миска ледяной воды. Оборудование: Разделочная до...