Необходимые ингредиенты
Рецепт рассчитан на 6—8 персон.
1. Помойте грибы и просушите их. Отрежьте низ ножки, выбросьте его. Порежьте грибы тонкими ломтиками. Отставьте.
2. Промойте перец под холодной проточной водой. Удалите семена. Для этого поставьте перец на разделочную доску. Разрежьте его на три — четыре части (режьте близко к стеблю, но не затрагивая его). Удалите стебель и семена. Промойте внутреннюю часть перца проточной холодной водой. Затем разрежьте на маленькие кусочки.
3. Очистите шалот от шелухи. Отрежьте корневую часть. Порежьте. Отставьте.
4. Приготовьте лапшу согласно рекомендациям на упаковке. Слейте через дуршлаг.
5. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите грибы, красный перец, лук, чеснок, измельченные базилик, мяту и черный перец на сковороду и обжаривайте, помешивая, пока овощи не подрумянятся.
6. Добавьте томаты с соком, доведите до кипения. Убавьте огонь, кипятите, не закрывая крышкой, 20 минут. Солите и перчите по вкусу.
7. Разложите фузилли на тарелки. Добавьте соус. Украсьте по желанию.
2. Промойте перец под холодной проточной водой. Удалите семена. Для этого поставьте перец на разделочную доску. Разрежьте его на три — четыре части (режьте близко к стеблю, но не затрагивая его). Удалите стебель и семена. Промойте внутреннюю часть перца проточной холодной водой. Затем разрежьте на маленькие кусочки.
3. Очистите шалот от шелухи. Отрежьте корневую часть. Порежьте. Отставьте.
4. Приготовьте лапшу согласно рекомендациям на упаковке. Слейте через дуршлаг.
5. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите грибы, красный перец, лук, чеснок, измельченные базилик, мяту и черный перец на сковороду и обжаривайте, помешивая, пока овощи не подрумянятся.
6. Добавьте томаты с соком, доведите до кипения. Убавьте огонь, кипятите, не закрывая крышкой, 20 минут. Солите и перчите по вкусу.
7. Разложите фузилли на тарелки. Добавьте соус. Украсьте по желанию.
