Необходимые ингредиенты
Рецепт рассчитан на 6 порций.
1. Приготовьте жареную лапшу; отставьте в сторону.
2. Удалите кожу и кости из куриных грудок.
3. Порежьте курицу и свинину на 2,5-сантиметровые кусочки.
4. Перемешайте в большой миске 1 чайную ложку крахмала, 1½ чайной ложки хереса и 1½ чайной ложки соевого соуса. Добавьте курицу и свинину, тщательно перемешайте. Закройте крышкой и поставьте на 1 час в холодильник.
5. Перемешайте в маленькой миске оставшиеся 2 чайные ложки крахмала. 2 столовые ложки хереса, 1½ столовой ложки соевого соуса, воду и бульонные гранулы. Отставьте в сторону.
6. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Положите имбирь и чеснок; обжаривайте, помешивая, 1 минуту. Добавьте свинину и курицу; обжаривайте, продолжая помешивать, пока середина курицы не порозовеет (примерно 5 минут). Положите креветки; обжаривайте, помешивая, пока не порозовеют (около 3 минут).
7. Положите овощи на сковороду с курицей и свининой, обжаривайте 3—5 минут, пока не станут мягкими. Добавьте смесь бульона и соевого соуса. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. После этого обжаривайте таким же образом еще одну минуту.
8. Положите жареную лапшу на сервировочное блюдо; сверху уложите куриную смесь.
2. Удалите кожу и кости из куриных грудок.
3. Порежьте курицу и свинину на 2,5-сантиметровые кусочки.
4. Перемешайте в большой миске 1 чайную ложку крахмала, 1½ чайной ложки хереса и 1½ чайной ложки соевого соуса. Добавьте курицу и свинину, тщательно перемешайте. Закройте крышкой и поставьте на 1 час в холодильник.
5. Перемешайте в маленькой миске оставшиеся 2 чайные ложки крахмала. 2 столовые ложки хереса, 1½ столовой ложки соевого соуса, воду и бульонные гранулы. Отставьте в сторону.
6. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Положите имбирь и чеснок; обжаривайте, помешивая, 1 минуту. Добавьте свинину и курицу; обжаривайте, продолжая помешивать, пока середина курицы не порозовеет (примерно 5 минут). Положите креветки; обжаривайте, помешивая, пока не порозовеют (около 3 минут).
7. Положите овощи на сковороду с курицей и свининой, обжаривайте 3—5 минут, пока не станут мягкими. Добавьте смесь бульона и соевого соуса. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. После этого обжаривайте таким же образом еще одну минуту.
8. Положите жареную лапшу на сервировочное блюдо; сверху уложите куриную смесь.
