Рецепты гарниров из круп, овощей, макарон и вегетарианских блюд (2 страница)

Главная
Гарниры
2 страница

Ингредиенты

225 г сухих бобов (красных, розовых или пятнистых)
4 1/2 чашки холодной воды
1/3 чашки плюс 1 столовая ложка растительного масла
1 маленькая белая луковица, порезанная
1 1/2 чайной ложки соли
1 маленькая белая луковица, тонко порезанная
1 небольшой зубок чеснока, измельченный

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 2 чашки. 1. Положите бобы в сито и хорошо промойте под струей холодной проточной воды. Удалите посторонние частицы и поврежденные бобы. 2. Поместите бобы и порезанный лук...

Время готовки: 02:40 • Рейтинг: 0

Рис Пилав с перцем чили и сыром

Ингредиенты

2 столовые ложки растительного масла
1 чашка сырого продолговатого белого риса
1/4 чашки тонко порезанного белого лука
2 свежих чили (поблано или анахейм), жареных, очищенных, без семян и мембран, измельченных
6 небольших зеленых луковиц, тонко порезанных
1 зубок чеснока, измельченный
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого тмина
1 3/4 чашки куриного бульона
1 1/2 чашки измельченного сыра (чихуахуа или Монтерей Джэк)
1/3 чашки крупно порезанной петрушки
Веточка петрушки для украшения

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 4—6 порций. 1. Разогрейте духовку до 190° С. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Положите рис. Обжаривайте, помешивая, 2 минуты. 2. Добавьте...

Время готовки: 00:50 • Рейтинг: 0

Ризотто по-милански

Ингредиенты

1/4 чашки шафрана
4 чашки куриного бульона
7 столовых ложек сливочного масла или маргарина
1 большая луковица, порезанная
1 1/2 чашки Арборно или белого риса с коротким зерном
1/2 чашки сухого белого вина
1/2 чайной ложки соли
Щепоть перца
1/4 чашки свеженатертого пармезанского сыра
Свежая измельченная петрушка, веточка свежей петрушки
Ломтики помидоров для украшения

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 6—8 порций 1. Пестиком в ступке разотрите шафран в порошок. Переложите в небольшую миску. 2. Влейте в кастрюлю бульон и на среднем огне доведите до кипения; уменьшите...

Время готовки: 00:40 • Рейтинг: 0

Гноччи со шпинатом

Ингредиенты

2 упаковки (по 280 г каждая) измельченного замороженного шпината
1 чашка сыра рикотта
2 яйца
2/3 чашки свеженатертого пармезанского сыра (примерно 60 г)
1 чашка плюс 3 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
1/8 чайной ложки мускатного ореха
3 столовые ложки растопленного сливочного масла или маргарина

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 4—6 порций (всего около 24 гноччи) 1. Приготовьте шпинат, как указано на упаковке. Обсушите и охладите. Удалите излишнюю влагу и поместите в среднюю миску. Добавьте сыр...

Время готовки: 01:20 • Рейтинг: 0

«Волосы ангела» домашнего приготовления с томатным соусом

Ингредиенты

2 чашки плюс две столовые ложки муки
1/4 чайной ложки соли
3 яйца
1 столовая ложка молока
1 чайная ложка оливкового масла
1/2 чашки свеженатертого пармезанского сыра
Веточки душицы для украшения
Неаполитанский соус
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
1 столовая ложка оливкового масла
800 г итальянских «сливовидных» помидоров с соком
1 чайная ложка сушеных измельченных листьев базилика
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
3 столовые ложки измельченной свежей петрушки
Соус пиццаола
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубка чеснока
800 г итальянских «сливовидных» помидоров с соком
3/4 чайной ложки сушеных измельченных листьев душицы
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 6—8 порций. 1. Положите муку, соль, яйца, молоко и оливковое масло в пищевой процессор. Включите агрегат. Остановите, когда смесь превратится в тесто. Придайте тесту...

Время готовки: 03:00 • Рейтинг: 0

Классическое феттуччини «Альфредо»

Ингредиенты

6 столовых ложек несоленого сливочного масла
2/3 чашки густых или взбитых сливок
1/2 чайной ложки соли
Щепоть измельченного белого перца
Щепоть измельченного мускатного ореха
1 чашка свежеизмельченного пармезанского сыра (около 90 г)
2 столовые ложки свежей измельченной петрушки
Веточка свежей итальянской петрушки для украшения
Феттуччини домашнего приготовления
2 чашки муки
1/4 чайной ложки соли
3 яйца
1 столовая ложка молока
1 чайная ложка оливкового масла

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан на 4 порции. 1. Приготовьте домашние феттуччини. Если вы используете сухие феттуччини, то варите их в большой кастрюле с соленой водой от 6 до 8 минут. Снимите с огня, слейте воду....

Время готовки: 01:00 • Рейтинг: 0

Классическое песто с лингвини

Ингредиенты

Лингвини домашнего приготовления или 340 г сухого лингвини в приготовленном виде
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
1/4 чашки плюс 1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки кедровых орехов
1 чашка спресованных свежих (не сухих) листьев базилика, промытых, осушенных и очищенных от стебля
2 зубка чеснока
1/4 чайной ложки соли
1/4 чашки свеженатертого пармезанского сыра
1 1/2 столовой ложки свеженатертого сыра романо
Свежие листья базилика для украшения

Итальянская кухня. Рецепт рассчитан на 4 порции (около 3/4 чашки песто). 1. Чтобы получить лингвини в домашних условиях, замесите тесто. На шаге 3 раскатайте тесто в виде круга толщиной 2 мм. На шаге 5 порежьте тесто...

Время готовки: 01:00 • Рейтинг: 0

Жареная китайская рисовая вермишель

Ингредиенты

225 г китайской рисовой вермишели или бобовой лапши
Растительное масло
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Китайская кухня. Рецепт рассчитан на 4 порции. 1. Разделите вермишель пополам. Каждую половину еще раз разделите на маленькие порции. 2. Разогрейте слой растительного масла толщиной 5 см в большой сковороде на...

Время готовки: 00:10 • Рейтинг: 0

Паровой длиннозерный рис

Ингредиенты

1 чашка продолговатого риса
2 чашки воды
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка соли

Китайская кухня. Рецепт рассчитан на 3 чашки. 1. Положите рис в сито; тщательно промойте под струей холодной проточной воды. Смешайте рис, 2 чашки воды, растительное масло и соль в средней кастрюле. 2. На среднем...

Время готовки: 00:25 • Рейтинг: 0

Жареная китайская яичная лапша

Ингредиенты

225 г тонкой китайской яичной лапши
Растительное масло для жарки
Вода
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Китайская кухня. Рецепт рассчитан на 4 порции. 1. Приготовьте лапшу в соответствии с рекомендациями производителя, приведенными на упаковке (время приготовления около 2—3 минут). Слейте горячую воду. Промойте лапшу...

Время готовки: 00:20 • Рейтинг: 0

Страницы:

1 2 3 4 5 6 7

Национальность блюд

Все блюда «Гарниры» Международная кухня Русская кухня Американская кухня Мексиканская кухня Европейская кухня Итальянская кухня Испанская кухня Французская кухня Китайская кухня Индийская кухня

Социальные кнопки

Последние комментарии

натальявсе супер, очень вкусно! только нельзя использовать маргарин.. это же просто преступление.. лучше просто посолить к ...

Печеный картофель в духовке

НиколайНе нашел в списках ингредиентов самого главного составляющего - где же мясо?! ...

Закусочная пицца по-французски

АртемМожно ли в этот сидр добавлять немного алкоголя? Водку или виски например. ...

Горячий сидр с лимоном и апельсином

ОльгаЕсть пара вопросов по рецепту. 1. Не много ли чеснока на одну курицу? У меня обычно уходит полголовки при запекани ...

Курица с сорока зубками чеснока

ВарвараЯ варю яйца в смятку 1 минуту после закипания, потом сразу вынимаю их из воды ложкой. Не пробовала ни разу как у ва ...

Куриные яйца - варка яиц и яишница

ВероникаВремя готовки написано что 8 минут. Не мало ли это? Ведь шашлык жарят минут 20-30, а здесь всего 8 минут. ...

Кебабы из говядины по-итальянски